Curso de Cupcake

Descrição do curso:

Aborda a fazer desde a massa básica de baunilha, de chocolate, até as mais ousadas, como de coco e laranja. Você também vai aprender a fazer incríveis recheios, coberturas, esculturas de pasta americana que combinam com todas as ocasiões, e por fim você vai aprender a fazer cupcakes salgados. Se você se interessou por esse, vai gostar também do Curso de Bem Casados,, Culinária Básica, e Culinária Espanhola,.

Sobre a carga horária:
O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Professor:

Foto do Professor
Cristina Freitas
Formada em confeitaria pelo Senai e pós graduada em Marketing pela UNISA. Trabalha com gastronomia há quase 30 anos e com confeitaria há 3 anos. Já lecionou para crianças e atualmente é dona de um food truck de tapioca, o Santa Tapioca Gourmet. Tem aparições no Portal R7 e na Revista Ana Maria.

Tópicos abordados:

  • Introdução e Utensílios Básicos
  • CupCake de Baunilha
  • Decoração com Buttercream
  • Cupcake de Chocolate
  • Decoração com Pasta Americana
  • Escultura 3D em Cupcakes
  • Massa colorida
  • Cupcake de Cenoura
  • Cupcake de Coco
  • Cupcake de Laranja
  • Recheio e Cobertura do Cupcake Salgado
  • Massa e Montagem do Cupcake Salgado

Carga Horária:

80

R$299.00

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